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2010年8月28日
朝７時、温度は７００度になりました。ここからは上の焚き口のふたをあけて、上から薪を投入します。さらに空気量をへらして還元気味にたいています。
上焚きをはじめると温度は今まで以上によく上がり、あっというまに２０〜３０度あがってしまします。が、９００度からは温度の上がりを極力ゆっくりにして、「キープ」の時間になります。じっくりと時間をかけて熾きをため、最後の攻めにそなえます。
天気は快晴なのですが、風がでてきました。強く風がふくため、煙突から出る煙があちらこちらに舞って、煙の様子が見にくいです。
お昼前には９００度にたっしました。夜中に９５０度を目標にゆっくりとたいていきます。
